BALTYMŲ MILTELIAI: KOKIE, KAM, AR TIKS MAN?

Praeitą savaitę kalbėjau apie baltymų poreikį žmogaus organizmui ir kodėl svarbu, kad savo mitybos racione turėtume pakankamą kiekį baltymų. Tai gi, jeigu pasiskaičiavę pamatėte, jog baltymų jums tikrai trūksta, arba pagal jūsų tikslą – baltymų suvartoti kažkurį laikotarpį vertėtų daugiau – baltyminis kokteilis yra puiki išeitis, nesunkiai papildantis mūsų organizmą amino rūgštimis. Tik pažymiu, šis straipsnis nėra propaguojantis vartoti baltymų papildus, tai tėra informacija jums – kaip pasirinkti tinkamiausią, esant poreikiui!

🥤KAIP PASIRINKTI KONCENTRUOTŲ BALTYMŲ MILTELIUS?

Yra keli svarbūs momentai renkantis, tad užduokite sau tokius klausimus:

Ar toleruojate visus produktus?
Ar pavyzdžiui, pienas, kiaušiniai, ryžiai, pupos jums nesukelia kokios alergijos ar virškinimo sutrikimų?
Ar ketinate šį papildą gerti su vandeniu, ar maišyti su kitais produktais – t.y. ar svarbu, kad būtų skonis?
Ar svarbu, kad baltymas būtų pasisavintas kuo skubiau, t.y. ar bandote priaugti svorio/raumeninės masės ir saugote kiekvieną savo kilogramą?
Ar svarbu, kad baltyminis kokteilis jus papildytų ir vitaminais bei mikroelementais, ar svarbus tik baltymų santykis?
Ar tai bus daugiau raumens atsistatymui kokteilis, ar papildas subalansuotai mitybai?

Įvertinę šiuos ir kitus jus neraminančius klausimus, galite pradėti rinktis ir skaityti toliau.

Baltymų milteliai skirstomi į tris pagrindines rūšis:

☑️Baltymų koncentratai – artimiausi įprastiems maisto produktams ir sudaryti iš 60-80% baltymų, bei 20-40% riebalų/angliavandenių.
☑️Baltymų izoliatai – papildomo filtravimo gamybos procese paliekama iki 95% baltymų.
☑️Baltymų hydrolizatai – baltymai, kurie yra pačio greičiausio pasisavinimo – labiausiai išgryninti. Šio tipo papilduose yra mažiausiai alergenų. Hidrolizatai yra brangiausi rinkoje ir rečiausiai sukelia alergijas.

🥤7 POPULIARIAUSIŲ BALTYMŲ MILTELIŲ PAGRINDINĖS SAVYBĖS

Gyvulinės kilmės baltymai (netinkami augalinę mitybą propaguojantiems):

🥛IŠRŪGŲ BALTYMAI:

Greitai pasisavinami – dėl to labiausiai tinkami dirbantiems raumens hipertrofijai;
Turtingas nepakeičiamų amino rūgščių (BCAA);
Turtingas Leucino (BCAA), padedančio atstatyti raumens pažeidą ir auginti liesą raumeninę masę;

🥛KAZEINO BALTYMAI:

Lėčiau pasisavinami – dėl to labiausiai tinkami ištvėrmės sportininkams ir metantiems svorį;
Padeda greičiau pagerinti kūno kompoziciją, sportuojant treniruotėse su pasipriešinimu;

🥛KIAUŠINIO BALTYMAI:

Pilnaverčiai baltymai, turintys visas 9 nepakeičiamas amino rūgštis, kurias mes turėtume gauti iš maisto;
Turtingi Leucino, užtikrinančio raumens sveikatą;
Tinkami tiems, kas netoleruoja pieno produktų, bet pirmenybę teikia gyvnulinės kilmės baltymui;
Nesuteikia tokio sotumo, kaip pieno baltymai;

Augalinės kilmės baltymai:

🥛PUPŲ BALTYMAI:

Daug skaidulų turintys baltymų milteliai;
Turintys visas, išskyrus vieną nepakeičiamą amino rūgštį;
Turtingi BCAA;
Greitai pasisavinami (lėčiau nei išrūgų, bet greičiau nei kazeino baltymai);
Suteikia sotumo jausmą panašų į pieno baltymų;
Reguliuoja kraujospūdį;
Puiki baltymų alternatyvą nevartojanties gyvulinės kilmės baltymų.

🥛KANAPIŲ BALTYMAI:

Turtingi Omega-3 riebiųjų rūgščių, kurių mums itin trūksta įprastame mitybos racione;
Lengvai virškinami;
Labiau tinkami siekiant papildyti kasdienę mitybą, nei naudoti kaip sporto papildą;
Nelaikomi pilnaverčiu baltymu, nes stokoja lizino ir leucino (BCAA).

🥛RUDŲJŲ RYŽIŲ BALTYMAI;

Turi visas nepakeičiamas amino rūgštis
Darytas tyrimas, lyginantis išrūgų ir ryžių baltymą, parodė labai panašius rezultatus vertinant kūno kompoziją, raumėnų jėgą ir atsistatymą.
Turintis, bet stokojantis lizino – dėl to nevadinamas visiškai pilnaverčiu baltymu.

🥛MAIŠYTI AUGALINIAI BALTYMAI:

Šie savyje turi labai daug vitaminų ir mineralų,tad tinkami papildyti kasdienę mitybą.
Šie augalinės kilmės augaliniai baltymų kokteiliai sudaryti iš dviejų ar daugiau natūralių baltymų šaltinių:

Rudųjų ryžių
Pupų
Kanapių
Alfalfa
Ispaninio šalavijo sėklų (chia)
Artišoko
Bolivinės balandos sėklų

Šie baltymai lėčiau pasisavinami, tad tinkami metantiems svorį.
Auginantiems raumeninę masę mažiau tinkami, nes amino rūgštys kur kas lėčiau pasiekia ir užpildo raumenines pažeidas po fizinio krūvio.

§
TAI GI, kad ir kuriuos baltymų miltelius pasirinksite, supraskite, tai PAPILDAS ir niekada neprilygs sveikai ir subalansuotai mitybai. Jeigu propaguojate augalinę mitybą, tikėtina, jog koncentruoto baltymo neišvengsite, jeigu norite sportinio rezultato, ar jaustis sveiki ir išlaikyti normalų kūno svorį. Auginantiems raumeninę masę, ar metantiems svorį, tai gali būti puikus ir patogus būdas papildyti savo mitybą ir išlaikyti sveiką sotumą tarp valgymų, ar susiplakti tokį kokteilį iškart po sporto, žinant, kad negreit valgysime. Bet visuomet VISUOMET supraskime, kokio tikslo siekiame gerdami šį papildą, arba geriausia pasitarkite su savo sporto treneriu, ar mitybos specialistu.

Kaip visuomet, jeigu turite klausimų, pastebėjimų, rašykite savo pastabas komentaruose žemiau. Spauskite LIKE ir SHARE, jeigu straipsnis patiko, pasidalinkite su tais, kam aktualu!

Puikios ir darbingos savaitės linkėdama,
A.